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황토 쌀·이로운 쌀 등 마늘과 명품 대열에…

[아줌마축제] 의성

국내 최고품질을 자랑하는 의성마늘은 가공식품인 흑마늘, 에끼스, 축산품 등 다양한 형태로 활용되고 있다.

의성군을 상징하는 대표 농산물은 '명품 의성마늘'을 필두로 안계평야를 중심으로 생산되는 쌀을 비롯한 사과·자두 등의 농산물, 축산물 브랜드인 '의성마늘목장'을 비롯한 각종 농가공품이다.

이 중 전국 마늘생산면적의 29.7%를 차지하는 의성은 대륙성 기후의 영향이 적은 내륙분지의 지형적 특수성으로 한서의 차이가 커 한지형 마늘생산 최적지로 평가받고 있다. 다양한 검증을 통해 식재료로서 우수성은 물론 건강식품으로도 뛰어난 효능·효과를 자랑한다.

특히 마늘을 가공한 의성흑마늘영농조합법인(조합장 원용덕)의 '의성흑마늘'은 최근까지 (사)한국브랜드협회 주관의 '소비자 신뢰 부문' 대상을 비롯해 농수산식품부가 주최한 '대한민국파워브랜드대전'에서 국무총리상을 수상하는 등 각종 수상식에 단골손님으로 명성을 높이고 있다.

의성군이 우수 브랜드로 생산·관리하는 대표적인쌀은 '의성황토쌀'과 '의로운쌀'이다. 안계·다인면 등지에서 농가와 계약 재배를 통해 생산되는 두 브랜드는 세계적으로 밥맛이 가장 뛰어난 것으로 알려진 일품벼를 미량원소가 풍부한 황토논에서 최소한의 비료와 농약을 사용해 재배한다.

특히 두 브랜드는 품질이 일정한 쌀을 생산하기 위해 서리를 맞기 전 수확하고 수확 즉시 저온저장하는 방식으로 관리하는 등 생산과 관련한 매뉴얼을 마련해 관리하고 있다. 현재 황토쌀은 농심가 메가마트·CS유통 굿모닝마트·동아백화점 등에서, 의로운쌀은 이마트·서울 다농마트 등에서 최고급 브랜드쌀로 성황리에 판매 중이다.

2002년 건국대와 산·학 협력을 통해 개발한 마늘사육 프로그램으로 마늘소·마늘돼지·마늘닭·마늘계란 등을 생산하고 있다. 마늘의 살균·항균 효과를 활용한 '마늘사료'는 가축의 질병 저항성을 높여 차별화된 고급육을 생산한다.

2009-11-03 08:07:35 입력

의성마늘 목장

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