의성마늘 목장

2011-05-22 13:09:58 조회 : 4835         
2011년 대한민국대표브랜드 대상 수상(2011.4.26) 이름 : 관리자   210.♡.101.178
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[2011 대한민국 대표브랜드 대상]

의성군 `의성마늘포크`, 철저한 위생 관리

입력: 2011-04-25 15:31 / 수정: 2011-04-25 15:31
롯데햄에 10년간 납품계약
'의성마늘포크'는 경북 의성군에서 만든 돼지고기 브랜드다. 롯데햄을 통해 하루 평균 100여마리를 서울의 유명백화점,마트 등에 납품해 의성마늘햄과 함께 소비자들로부터 인기를 얻고 있다. 현재 롯데햄과 10년간 장기 납품계약이 체결돼 있다. 철저한 위생시설을 갖춘 롯데햄 김천 도축장에서 도축 · 가공이 이뤄지며,수도권 롯데계열 유통매장 26개점 등에서 판매된다

의성마늘포크는 건국대 동물자원연구센터의 한성일 교수팀이 가축을 농장에서 직접 사육하며,사양관리 실험을 통해 개발된 사양관리 프로그램으로 관리된다. 의성군은 토종 의성마늘을 구입해 단미사료로 개발해 이를 가축에게 먹이고 있다. 토종 마늘이 항균,항생 작용을 해 무항생제 사육을 가능케 한다. 의성 마늘이 천연 항균제 역할을 하기 때문에 새끼 돼지들에게 항생제를 투여하지 않는다. 특히 마늘사료 첨가 기간인 비육 후기 2개월 동안 일반 항생제 사용을 금하고 천연 항생제인 마늘을 사용하도록 했다.

지난해에는 대한민국 지역브랜드 대상과 소비자시민모임에서 주관하는 우수축산물 브랜드 8회 연속 인증을 받았다. 농림부 주관 우수축산물브랜드전에서는 '위생안전상'을 수상했다. 의성마늘포크 관계자는 "대내외적으로 명품 브랜드로 인정받고 안전성을 높이기 위한 노력을 강화하고 있다"고 말했다.

의성마늘포크의 브랜드 인지도가 높아지면서 생산량 전량이 판매되는 등 농가소득 증대와 지역경제 활성화에도 크게 기여하고 있다. 1996년부터 의성장학회를 통해 매년 지역장학금과 불우이웃돕기 성금을 기탁해 오고 있다. 작년 말 이후 구제역 파동 때에도 의성마늘포크 농가에서는 차단 방역과 사양관리를 철저하게 해 구제역이 발생하지 않았다. 의성마늘포크는 브랜드 규모를 확대,전체 축산농가가 참여할 수 있도록 해 군민 전체의 소득이 향상되도록 할 계획이다.
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